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Cuando hablamos de justicia alimentaria, a menudo nos enfocamos en el acceso y la asequibilidad, pero no podemos ignorar a las personas detrás de los alimentos que consumimos. Los trabajadores del campo son la columna vertebral de nuestro sistema alimentario, y sin embargo, son quienes más sufren los efectos de la crisis climática.
El aumento de las temperaturas en Florida está convirtiendo un trabajo ya difícil en un riesgo diario para la salud. Los trabajadores del campo laboran durante horas al aire libre, bajo un calor extremo, muchas veces sin acceso constante a sombra, agua o protecciones básicas. Y mientras el clima sigue cambiando, las leyes laborales agrícolas y las medidas de protección no han seguido el mismo ritmo.
Esto es una injusticia climática a plena vista.
A pesar de su rol crucial, los trabajadores agrícolas suelen quedar fuera de las conversaciones sobre política ambiental y reforma del sistema alimentario. Eso tiene que cambiar.
La verdadera justicia alimentaria debe incluir condiciones laborales seguras, protección climática y apoyo equitativo para quienes nos alimentan.
La Conexión con el Sistema Alimentario
Nuestro sistema alimentario depende profundamente de una labor que permanece invisible para el consumidor. Las tiendas están abastecidas, los menús de los restaurantes llenos, y las comunidades bien alimentadas—gracias a personas que trabajan en condiciones peligrosas.
No podemos hablar de sostenibilidad en la agricultura sin incluir la seguridad y la dignidad de quienes hacen posible ese sistema.
Un sistema alimentario sostenible debe proteger a sus trabajadores.
Un sistema alimentario justo debe priorizar la resiliencia climática para todos—no solo para quienes están en la cima.
En el Ministerio de Trabajadores del Campo Beth-El, creemos que proteger a los trabajadores agrícolas es fundamental para construir un futuro más justo y sostenible.
A través de nuestra campaña La Esperanza Crece Bajo el Sol, brindamos hidratación, equipo de protección, educación sobre seguridad ante el calor y comidas durante el verano para ayudar a las familias del campo a enfrentar el calor creciente con dignidad y cuidado.
Tu apoyo hace posible este trabajo.
La justicia alimentaria no se trata solo de lo que hay en nuestros platos—se trata de quién está detrás de ello.
Apoya la justicia climática. Apoya la seguridad de los trabajadores del campo. Apoya el cambio duradero.
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Car Credit Apoya al Ministerio de Trabajadores del Campo Beth-El
Para muchas familias trabajadoras del campo, obtener recursos esenciales sigue siendo una lucha constante. El Ministerio de Trabajadores del Campo Beth-El actúa como un sistema de apoyo vital, brindando asistencia alimentaria, educación, atención médica y enriquecimiento espiritual a familias e individuos que lo necesitan. A través de su alcance compasivo, Beth-El sigue comprometido con nutrir tanto el cuerpo como el espíritu, asegurando que las familias cuenten con el apoyo necesario para construir un futuro mejor.
Nuevo en US (www.nuevoenus.org) y Car Credit (www.carcredittampa.com) se enorgullecen de apoyar a Beth-El en su misión de elevar a las familias trabajadoras del campo. Para quienes son nuevos en los Estados Unidos, adaptarse a una nueva forma de vida puede ser abrumador. Encontrar recursos confiables y orientación es clave para navegar esta transición con éxito.
Con un profundo compromiso con las comunidades hispanohablantes, Car Credit y su propietario, Steve Cuculich, trabajan para garantizar que los recién llegados tengan acceso a las herramientas, información y apoyo que necesitan para prosperar.